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Trennkost Tabelle

Die Trennkost bezeichnet eine Ernährungsweise die auf der Trennung der Lebensmittel in 3 große Gruppen beruht (ähnlich der verschiedenen Formen der Diät ohne Kohlenhydrate): kohlenhydratreiche Lebensmittel, eiweißreiche Lebensmittel, neutrale Lebensmittel. Die Trennkost funktioniert nicht ganz identisch wie die Diät ohne Kohlenhydrate, sondern verlangt vor allem die kohlenhydratreiche Lebensmittel NICHT mit eiweissreichen Lebensmitteln zu kombinieren.

Wir wollen die Trennkost Diät deshalb hier vorstellen, da sie ähnliche (nicht gleiche!) Ansätze hat wie die Diät ohne Kohlenhydrate, und weil sie mit einer guten Trennskot Tabelle sehr einfach umzusetzen ist.

Die Trennkost geht zurück auf Howard Hay. Er fand heraus dass Proteine vom Körper anders verarbeitet werden als Kohlenhydrate. Im Körper kann es daher bei einer gemeinsamen Zunahme zu längeren Prozessen der Verdauung und Verarbeitung kommen, sodass er die Idee hatte, beide Lebensmittelgruppen – Proteine und Kohlenhydrate – strikt voneinander beim Essen zu trennen und nicht zum gleichen Zeitpunkt zu sich zu nehmen.  Das heißt: Mittags Nudeln mit Tomaten und Abends ein Steak!

Es gibt verschiedene Arten eine Trennkost Tabelle zu verwenden. Wir stellen Dir hier auf dieser Seite eine erprobte und leckere Trennkost Tabelle kostenlos zur Verfügung, die Dir bei Deiner Diät ohne Kohlenhydrate helfen wird, richtig abzunehmen, gesund und ausgewogen zu essen und Dich besser zu fühlen. Die italienische Küche hat hat übrigens sehr gute Rezepte und Gerichte, die bereits dem Prinzip der Trennkost folgen und sich daher sehr gut für unsere Küche eigenen – ein weiterer Vorteil: Sie schmecken zudem noch sehr lecker und sind sehr bekömmlich.

Hier findest du nun unsere Trennkost Tabelle,  eine Übersicht der verschiedenen Lebensmittel Gruppen und deren Zusammenspiel. Hier nochmal die Unterteilung der Lebensmittel bei der Trennkost:

Gruppe A = Kohlenhydratreiche Lebensmittel
Gruppe B = Eiweißreiche Lebensmittel
Gruppe C = Neutrale Lebensmittel

Trennkost Tabelle Gruppen:

 Kohlenhydrathaltige Lebensmittel (Gruppe A) 
Die erste Gruppe der Trennkost Tabelle sind die Kohlenhydratreichen Lebensmittel, die nur einzeln ohne Eiweiße verzehrt werden dürfen.

Folgende Lebensmittel zählen zur Gruppe A:

• Vollkorngetreide und -erzeugnisse:
  Dinkel, Grünkern, Brot, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Haferflocken, Mehl, Nudeln, Reis
• Kartoffeln in jeder Form
• Obst (vor allem Bananen)
• Süßungsmittel (auch Honig!)
• Sonstiges (Bier, getrocknete Früchte, Mehlstärke)

Diese Lebensmittel dürfen nur in Kombination mit der Gruppe C gegessen werden.

 Eiweißhaltige Lebensmittel (Gruppe B) 

Die Gruppe B enthält die eiweißreichen Produkte und Lebensmittel, die sehr viele Proteine enthalten. Eiweiße kommen in verschiedenen Formen vor – pflanzlich und tierisch. Die Gruppe B (Eiweiße) dürfen NICHT mit Kohlenhydraten zusammen gegessen werden. Diese Gruppe darf ausschließlich mit der Gruppe C (Neutrale Lebensmittel) zusammen gegessen werden.

Folgende Lebensmittel zählen zu den eiweißreichen Lebensmitteln:

• Gegartes Fleisch: Bratenfleisch, Gulasch, Rinderhack, Rouladen, Schnitzel, Steaks, Kalb, Lamm,Geflügel.
• Gegarter Fisch: Brasse, Forelle, Heilbutt, Hering, Kabeljau, Lachs, Rotbarsch, Scholle, Seelachs, Thunfisch, Fischfond.
• Eier: Gefüllte, gekochte und pochierte Eier, Omelett, Rühreier, Spiegeleier.
• Milch: Alle Trinkmilchsorten, egal welche Fettstufe.
• Käse: Alle erhitzten Käsesorten,z.B. Bonbel, Butterkäse, Cantadou,Cheddar, Edamer, Esrom, Gorgonzola,Gou- da, Maasdamer, Münsterkäse,Pecorino, Pikantje von Gouda,Tilsiter, Trappistenkäse.
• Sojaprodukte: Sojafleisch, Tofu.
• Getränke: Obstsäfte, trockener Sekt, Apfelwein, trockener Weiß-, Rot- und Roséwein.
• Obst: Ananas, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, frische Äpfel, Aprikosen, Birnen,Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Zitronen.
• Sonstiges: Balsam- und Himbeeressig, gekochte Tomaten.

Noch einmal: Diese Lebensmittel dürfen NICHT mit Kohlenhydraten zusammen essen. Also bitte keine Nudeln, keine Kartoffeln und kein Brot dazu essen!

 Neutrale Lebensmittel (Gruppe C) 

Nun folgt die Gruppe der Lebensmittel, die zu jedem Essen verzehrt werden dürfen und als “neutral” bezeichnet werden. Man könnte sie noch zwischen basehaltigen und säurehaltigen Lebensmitteln unterscheiden. Wir verzichten jedoch an dieser Stelle für die unnötige Verkomplizierung der Sachlage. Falls Fragen sind, einfach mailen.

Nun folgen also die neutralen Lebensmittel, die mit Kohlehydraten (Gruppe A) sowie Proteinhaltigen Lebensmitteln (Gruppe B) gegessen werden dürfen:

• Gemüse (alle Arten von Gemüse!)
• Blattsalate
• Pilze
• Geliermittel
• Gewürze

Folgende Produkte dürfen auch verwendet werden, aber bitte nicht zu üppig (30-50g pro Mahlzeit)

• Fette
• Gesäuerte Milchprodukte
• Sojaprodukte
• Käse
• Essig
• Nüsse

Diese Lebensmittel dürfen mit Kohlenhydraten zusammen ODER mit Eiweißreichen Lebensmitteln zusammen verzehrt werden.

Trennkost Tabelle – Kombinationen:

Das entscheidende Kriterium bei der Trennkost (Trennkost Tabelle) ist wie gesagt dass Die Kombination von kohlenhydratreichen Lebensmitteln mit eiweissreichen Lebensmitteln (Gruppe B) zu VERMEINDEN ist. Beide Gruppen können – und sollen – sehr wohl mit den neutralen Lebensmitteln der Gruppe C Kombiniert werden, allerdings wie gesagt nicht untereinander! Hier noch mal eine kleine Grafik wie die 3 Gruppen der Trennkost Tabelle miteinander kombiniert werden sollen: